80.000 Hühner, die auf 27 bäuerlichen Betrieben in ganz Vorarlberg leben, legen täglich Eier für die heimische Bevölkerung. Organisiert über den Vorarlberger Geflügelverband decken diese kleinstrukturierten Betriebe knapp 30 % des Vorarlberger Bedarfs an Bio-, Freiland- und Bodenhaltungseiern ab.

Der Sennhof in Rankweil hat sich zusätzlich zu den üblichen Richtlinien noch den Reglements des Ländle Qualitätsgütesiegel <<i luag druf>> verschrieben, deren Einhaltung regelmäßig kontrolliert wird. Er produziert Ländle Eier in Freiland- und Bodenhaltung. In einer Kooperation mit Partner-Betrieben werden Eier als Freilandhaltung als Bio Ländle Eier produziert. Die genauen Richlinien sind hier hinterlegt.

Streng kontrolliert

Bis ein Ei in den Handel kommt durchläuft es es zahlreiche Kontrollen. So werden die Betriebe regelmäßig von unabhängigen Stellen in Bezug auf die Einhaltung des Lebensmittel- und Tierschutzgesetzes kontrolliert. Im Rahmen einer Qualitätskontrolle werden die Eier durchleuchtet und selbst bei kleinen Rissen und Verunreinigungen aussortiert. Anschließend werden sie nach Gewichts- und Güteklasse sortiert und verpackt.

Die weitere Lagerung und der Transport erfolgt stets gekühlt. Dadurch bleibt die Haltbarkeit und Qualität der Eier gewährleistet.

Kennzeichnung

Jeder Produktionsbetrieb ist gesetzlich zu einer klaren Deklaration und Kennzeichnung der Eier verpflichtet.

0 ... Bio-Haltung
1 ... Freilandhaltung
2 ... Bodenhaltung
3 ... Käfighaltung
AT = Ländercode
1234567 = eindeutige Betriebsnummer
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum (steht auf Verpackung und Ei)