Wer in der Ländle Kartoffel nur eine Beilage sieht, bringt sich um eine köstliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Die zahlreichen Sorten, deren Geschmack von mild bis würzig reicht, wird von regionalen Kartoffelanbauern aufgrund unserer Bodenbeschaffenheit vor allem im Rheintal und im Walgau angebaut.
Kochtypen
Die in unserer Erde gewachsenen Ländle Kartoffeln lassen sich aufgrund ihrer Kocheigenschaften in drei Kochtypen einteilen:
- Festkochend: Diese Kartoffeln behalten beim Garen ihre feste Struktur. Sie sind ideal für Kartoffelsalat, Gratins, Bratkartoffeln, etc.
Sorten: Annabelle, Gala, Princess, Anuschka, Husar, Quarta, Ditta, Sieglinde, Romina - Vorwiegend Festkochend: Kartoffeln mit dieser Eigenschaft zerfallen nach dem Kochen nicht, behalten aber ihre mehlige. Sie eigenen sich für Suppen oder Kartoffel-Desserts.
Sorten: Agira, Fabiola (rot), Marabel, Desiree (rot), Laura (rot), Tosca, - Frühkartoffeln: Frühkartoffeln werden schon ab Ende Mai geerntet und haben einen nussigen Geschmack.
Sorten: Agata, Impala, Lady Christl
Kontrollierter Genuss
Um das Ländle Qualitätsgütesiegel << i luag druf >> zu erhalten, muss die Ländle Kartoffel die Richtlinien der integrierten Produktion erfüllen:
- Kontrollierter Anbau mit Vor-Ort-Kontrollen
- Analysen und Beprobungen der Ernte
- Transparenz und lückenlose Rückverfolgbarkeit über die Herkunft
Die ausführlichen Richtlinien, welche Ländle Kartoffeln erfüllen müssen, finden Sie hier.
Die Ländle Kartoffel-Anbauer bringen Wertvolles auf Ihren Teller
- Familie Kalb, 6923 Lauterach, Tel. +43 (0)664 4616244
- Elfriede und Herbert Ludescher, 6923 Lauterach, Tel. +43 (0)664 3628184
- Burgi und Edwin Reiner, 6923 Lauterach, Tel. +43 (0)5574 75705
- Rita und Leopold Meusburger, 6842 Koblach, Tel. +43 (0)664 1429056
- Gerold Keckeis, 6830 Rankweil, Tel. +43 (0)5522 37257
- Ingrid und Klaus Tiefenthaler, 6830 Rankweil, Tel. +43 (0)5522 38091
- Sigrid und Kilian Schatzmann, 6805 Gisingen, Tel. +43 (0)664 4922908
- Helga und Hubert Tschabrun, 6820 Frastanz, Tel. +43 (0)664 3911698
- Erika und Josef Mündle, 6822 Satteins, Tel. +43 (0)664 5149969
- Rosa und Lothar Kaufmann, 6710 Nenzing, Tel. +43 (0)664 9388074
- Margit und Josef Bischof, 6713 Ludesch, Tel. +43 (0)664 3587729
- Stefanie und Willi Burtscher, 6700 Bludenz, Tel. +43 (0)664 9251952
Die Kartoffel-Anbauer garantieren mit ihrer Unterschrift den Anbau nach strengen Richtlinien, der von einer unabhängigen Stelle über die Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH regelmäßig kontrolliert wird.
Alle Informationen rund um die Ländle Kartoffel finden Sie auch im aktuellen Kartoffel Folder.
Unsere Land- und Forstwirtschaft. Wertvoll fürs Land.
