Riebelmais oder „Riebeltürgga“ wird  in Vorarlberg seit über 300 Jahren angebaut und hat geholfen, das Überleben in schweren Zeiten zu sichern. Mit zunehmendem Wohlstand verschwand der Riebelmais jedoch fast gänzlich von den Vorarlberger Feldern.

Um dieses Kulturgut zu erhalten, begann im Jahre 2005 die Suche nach alten Landsorten von Vorarlberger Riebelmais, finanziell unterstützt durch das Land Vorarlberg. Innerhalb von vier Jahren konnten etwa 30 überlieferte Landsorten identifiziert und gesichert werden. Aus diesen alten Sorten wurde das Saatgut für den Ländle Riebel ausgewählt, der 2009 erstmalig in einer Anbau-Gemeinschaft von Vorarlberger Landwirten koordiniert durch Dr. Richard Dietrich angebaut wurde.

Der echte Ländle Riebel ist als Vollkornprodukt mit Schalenteilen und Keimling ein hochwertiges, pflanzliches Nahrungsmittel. Er hat sich vom „Überlebensmittel“ zur Spezialität aus Vorarlberg entwickelt und wurde sogar von Slow Food Österreich – einer weltweite Vereinigung von bewussten Konsumenten - als Genuss-Produkt geadelt.