Hofkäserei Engel

Firma
Adresse
Dorf 12
6942 Krumbach, Bregenzerwald
Mobil
+43 664 4309537
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Website
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Öffnungszeiten
Hofladen: Di, Mi, Fr, Sa 8.30 - 11.30 Uhr, Mi 16.00 - 18.00
Beschreibung
Ländle Gutschein
Sonstige Produkte

Vorarlberger Bergkäse, diverse Schnittkäsesorten, Ziegenfrischkäse, Kuhmilchfrischkäse, Butter, Backensteiner, Speck, Schinken, diverse Wurstwaren, saisonal Äpfel und Nüsse; Marmelade, Schnaps

Beschreibung

Seit 2011 gibt es die „Hofkäserei Engel“ in Krumbach. Sie ist dem Engagement von Markus und Melanie Faißt zu verdanken. Sie haben sich entschlossen, die hofeigene Milch der 22 Kühe und zwei Ziegen direkt vor Ort weiter zu veredeln und im neuen Hofladen zu verkaufen.
Die Voraussetzungen sind ideal: Markus ist Sennereimeister und Landwirtschaftsmeister, Melanie hat eine Ausbildung im Einzelhandel absolviert. So verkäst Markus jeden zweiten Tag die Milch der eigenen Tiere in der hellen und modernen Käserei. Produziert werden Vorarlberger Bergkäse, diverse Schnittkäsesorten, Frischkäse und Butter. Die Schweine vom Pachtbetrieb liefern die Rohstoffe für Speck, Schinken und diverse Wurstwaren, die in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Fink in Krumbach erzeugt werden. Außerdem gibt es saisonal Äpfel und Nüsse und über’s ganze Jahr das verarbeitete Obst in Form von Schnaps oder Marmelade.