Langenegger Dorfsennerei

Firma
Adresse
Berkmann 116
6941 Langenegg
Tel.
+43 5513 6190
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_Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von
08:30 bis 11:30 und von 15:00 bis 18:00 Uhr
Samstag von 07:30 bis 11:30 und von 15:00 bis 17:00 Uhr


SB-Verkaufsautomat für Käse
SB-Verkaufsautomat oder SB-Hofladen
Beschreibung
Ländle Gutschein
Produkte mit Ländle Gütesiegel

Langenegger Bergkäse, Langenegger Dorfkäse, Langenegger Räßkäse, Sonnenkäse, Weichkäsle, Sennereibutter,

Beschreibung

1900 wurde die erste Sennerei in Langenegg erbaut.
1947/52 wurden zwei weitere Sennereien errichtet.
1960 Errichtung des Neubaues der Sennerei Berkmann am jetzigen Standort der Langenegger Dorfsennerei.
1978 Zusammenschluss der drei Sennereien.
1996 Generalsanierung und Erweiterung
Heute: Die Dorfsennerei Langenegg ist als Genossenschaft organisiert und hat 90 Mitglieder.
25 Milchlieferanten liefern 4.500-9.000 Liter Milch pro Tag (2,4 Mio. Liter pro Jahr).
Daraus entstehen jährlich 220 Tonnen Käse, 20 Tonnen Butter und 500 Kilogramm Rahm.
Nur bestes Futter: Die Landwirte der Sennerei verzichten bei der Fütterung ihrer Kühe auf Siloprodukte. Somit erhalten die Kühe im Sommer frisches Berggras und im Winter Heu und etwas Kraftfutter. Auf traditionelle Art und ohne künstliche Zusätze entsteht durch die Senner aus der frischen Milch Langenegger Rahm, Butter und Käse, denn frisches Gras im Sommer und luftgetrocknetes Heu im Winter sind die Hauptspeisen der Langenegger Kühe.