Mathis Hof & Sennerei

Firma
Mathis Cornelia und Jakob
Adresse
Oberer Bonacker 8
6830 Laterns
Mobil
+43 664 730 74 57 7
E-Mail Adresse
E-Mail
Öffnungszeiten
nach telefonischer Vereinbarung
Beschreibung
Ländle Gutschein
Produkte mit Gütesiegel

Ländle Ziegenkitz

Sonstige Produkte

Bio-Eier, Bio-Rind- und Kalbfleisch (saisonal, Pakete), Bio-Ziegenkitz (saisonal, ganz, küchenfertig zerlegt), im Sommer auf der Alpe Ziegenfrischkäse, Ziegenschnittkäse

Beschreibung

Viel Handarbeit ist nötig, wenn die junge Familie von Cornelia und Jakob ihre steilen Berghänge mäht. Ist es doch jedes Jahr eine Herausforderung auf 1.180m Seehöhe genug Heu für die 10 Kühe und 20 Ziegen zu sammeln um den Tieren im Winter täglich getrocknete Bergkräuter, Blumen und Gräser zu bieten. Die Tiere schenken Cornelia und Jakob dafür ihre frische Heumilch.

Auf dieser Höhe präsentiert sich die Landschaft mit duftenden Bergkräutern, Blumenwiesen und Gräsern allerdings auch von ihrer schönsten Seite. Die Kostbarkeit dieser Landschaft zu erhalten und die Geschenke der Natur zu Besonderheiten zu verarbeiten, ist ein Herzensthema von Cornelia und Jakob. Dies spürt man an ihren Produkten, die sie ab Hof verkaufen!