Schwarz Käse

vom Ländle Ziegenkitz

Seit 2019 führt Klaus gemeinsam mit Christoph den landwirtschaftlichen Betrieb. Im Jahre 2020 haben wir den Ziegenstall erneuert & eine Futterförderband eingebaut – dies ist das erste in der Region.

Unsere Tiere leben im Freilaufhaltung – im Winter – Laufstall – im Sommer auf der Wiese. Sie fressen ausschließlich Heu & frische Wiesenkräuter & unsere Ziegen auch Sträucher. Auch fressen sie eine kleine Ration an Kraftfutter – ihre tägliche Schoggi. Ganzheitlich von Anfang bis zum Schluss wird bei uns auch gelebt, den nur gesunde Tiere können zur gesunden und nahrhaften Lebensmittel weiterverarbeitet werden – sei es ihre Milch zu Käse oder ihr Fleisch zu Wurst.
Wir verzichten bewußt auf Kunstdünger und Spritzmittel zur Unkrautvernichtung.