Sennerei Lingenau | Foto: Weissengruber

Große Laibe dank kleiner Strukturen

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Der Bergkäse und Emmentaler der Sennerei Lingenau ist vielfach ausgezeichnet. Der Grund liegt in der hohen Qualität der Verarbeitung und dem Miteinander der Genossenschaftsmitglieder.
Sichere Almen

Sichere Almen

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Christoph Freuis, Geschäftsführer des Alpwirtschaftsvereins, über das richtige Verhalten mit Tier und Natur.
Rinderstatistik

Rinderzucht

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Um eine gleichbleibend gute Fleischqualität zu erreichen, setzen Vorarlberger Rindermastbetriebe oft auf sogenannte Fleischrassen. Doch wie viele Mastbetriebe gibt es in Vorarlberg? Und wie viel Fleisch wird in Österreich konsumiert?
GettyImages-501707716 | Fit und gesund durch den Winter

Fit & gesund durch den Winter

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Schnupfen, Husten, Heiserkeit, Fieber in der kalten, nassen Jahreszeit. Wer kennt das nicht? Diätologin Sibylle Leis gibt praktische Tipps zur Stärkung des Immunsystems.
GettyImages-900611830 | Gewürze für die Haut

Weihnachtliche Gewürze für die Haut

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Den Duft von Zimt, Vanille, Nelke, Kardamom oder Anis verbinden wir mit der Weihnachtszeit. Weniger bekannt ist deren Wirkung auf Körper und Haut. Die Grüne Kosmetikpädagogin Iris Lins gibt dazu interessante Tipps und Rezepte.
Obst und Gemüse für die Haut 1

Obst & Gemüse für die Haut

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Nach den vielen Wochen mit strahlendem Sonnenschein und Hitze kann unsere Haut nun ein paar Streicheleinheiten der grünen Art gut gebrauchen. Und wenn wir so in unsere Gärten schauen, dann können wir wirklich aus dem Vollen schöpfen.
Enzyme 2

Enzyme – Katalysatoren für den Körper

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Enzyme sind Proteine (Eiweiße), die in allen lebenden Systemen vorkommen. In ihrer Funktion als biologische Katalysatoren, sind sie an beinahe allen Stoffwechselvorgängen, die in pflanzlichen und tierischen Organismen ablaufen, beteiligt. So auch beim Menschen.
Dorabirar Öpflma 1

Die Apfelmänner aus Dornbirn

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Der „Dorabirar Öpflma“ ist da! Mit einem ganz neuen Konzept versuchen die beiden Dornbirner „Apfelmänner“ Andreas Kröss und Manfred Prutsch die saftig frischen Früchte unter das Volk zu bringen. Eine Idee, die Zukunft hat.