Vorarlberg – die Nummer 1 bei Käse!

Die Gewinner des „Kasermandl in Gold 2016“  wurden am 30. Juni im Zuge der Eröffnungsfeier der Wieselburger Messe INTER-AGRAR geehrt. 381 Käse und Milchprodukte aus ganz Österreich mussten im Vorfeld verkostet und bewertet werden. Ein voller Erfolg für zahlreiche Vorarlberger Erzeuger, deren Produkte mehrfach mit Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet wurden!

Die Sieger aus dem Ländle:

„KASERMANDL IN GOLD“ 2016 (Kategoriesieger)

Kategorie: Schnittkäse
* Hubaner Original „würzig“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Langenegger Dorfkäse mild – Dorfsennerei Langenegg

Kategorie: Hartkäse
* Vbg. Bergkäse U.g. würzig – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Hubaner K.u.K. Emmentaler – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren

Gold

Kategorie: Schnittkäse
* Langenegger Dorfkäse Premium – Dorfsennerei Langenegg
* Langenegger Dorfkäse würzig – Dorfsennerei Langenegg
* Langenegger Kräuterkäse – Dorfsennerei Langenegg
* Langenegger Sonnenkäse – Dorfsennerei Langenegg
* Casanova – Hilkater Käse Hofsennerei, Bizau, Fam. Meusburger
* Kanisfluh-Käse – Hilkater Käse Hofsennerei, Bizau, Fam. Meusburger
* Kräuterkäse – Hilkater Käse Hofsennerei, Bizau, Fam. Meusburger
* Winkäs – Hilkater Käse Hofsennerei, Bizau, Fam. Meusburger
* Wälderkäse – Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei, Herbert Nenning & Team, Bezau
* Rahmkäse – Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei, Herbert Nenning & Team, Bezau
* Hubaner Original „würzig“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Hubaner Original „mild“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Hubaner Kaiser – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Hubaner Sennkäse „mild“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Der echte Schnifner Laurentius pikant – Sennerei Schnifis regGenmbH

Kategorie: Hartkäse
* Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift – Alma Bergsennerei Hinteregg/Sebastian Kurm, Eichenberg
* Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift – Alma Bergsennerei Schnepfau/Ademar Nagel, Schnepfau
* F.M. Felder Bergkäse – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH
* Langenegger Bergkäse – Dorfsennerei Langenegg
* Vbg. Bergkäse U.g. 10 Monate – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Riefensberger Naturbergkäse 12 Monate – Sennerei Riefensberg, Fink Daniel
* Riefensberger Naturbergkäse 6 Monate – Sennerei Riefensberg, Fink Daniel
* Bergkäse 9 Monate – Hofkäserei Engel, Krumbach
* Bergkäse 18 Monate – Hofkäserei Engel, Krumbach
* Mooshof Bergkäse würzig – Mooshof Greber, Mathias Greber
* Alpenkäse Bergkäse würzig – Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei, Herbert Nenning & Team, Bezau
* Vorarlberger Bergkäse g.U. 6 Mon. gereift – Sennerei Lingenau
* Vorarlberger Bergkäse g.U. 8 Mon. gereift – Sennerei Lingenau
* Vorarlberger Bergkäse 6 Monate – Sennerei Lingenau, 6951 Lingenau
* Der echte Schnifner Bergkäse „der Klenne“ – Sennerei Schnifis regGenmbH

Kategorie: Sauermilchprodukte
* Ziegenmilchjoghurt – Berlinger Julia + Josef, Au
* Das echte Schnifner Sennereijoghurt Birne – Sennerei Schnifis regGenmbH

Kategorie: Milch/Milchmischgetränke
* Süßrahm/Sahne – Hofer Ulrike, Eichelehof, Lustenau

Kategorie: Butter
* Sennereibutter – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH
* Sennereibutter – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Sauerrahmkräuterbutter – Hofer Ulrike, Eichelehof, Lustenau
* Hubaner Sennereibutter – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Die echte Schnifner Sennereibutter – Sennerei Schnifis regGenmbH

Silber

Kategorie: Frischkäse
* Bauerntopfen – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH
* Ziegentopfen – Berlinger Julia + Josef, Au

Kategorie: Schnittkäse
* Schnittkäse – Berlinger Julia + Josef, Au
* Langenegger Chilikäse – Dorfsennerei Langenegg
* Ziegenschnittkäse – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Hubaner Wildblumen – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Hubaner Muskateller – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren

Kategorie: Hartkäse
* Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift – Alma Bergsennerei Lutzenreute/Nilson Müller, Eichenberg
* Weinviadla Kas mild – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH, 6886 Schoppernau
* Alp-Bergkäse – Feuerstein Leo, Andelsbuch
* Mooshof Bergkäse spezial – Mooshof Greber, Mathias Greber, Schwarzenberg
* Alpenkäse Bergkäse mild – Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei, Bezau, Nenning Herbert & Team
* Rahmemmentaler – Sennerei Andelsbuch
* Hubaner Bergkäse „mild“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Hubaner Bergkäse „würzig“ – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren
* Bergkäse 13 Monate ger. – Sennerei Kriechere, Bezau
* Vorarlberger Bergkäse g.U. 10 Mon. gereift – Sennerei Lingenau
* U.g. Vorarlberger Bergkäse 5 Monate – Sennhaus Bezau-Oberdorf

Kategorie: Sauermilchprodukte
* Sauerrahm – Hofer Ulrike, Eichelehof, Lustenau

Kategorie: Butter
* Langenegger Sennereibutter – Dorfsennerei Langenegg
* Sauerrahmbutter – Hofer Ulrike, Eichelehof, Lustenau

Kategorie: Sonstige
* Ziegenkräutertopfen – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Kuhmilchfrischkäsli mit Bockshornkleesamen – Hofer Ulrike, Eichelehof, Lustenau

Bronze

Kategorie: Frischkäse
* Weichkäse – Berlinger Julia + Josef, Au

Kategorie: Weichkäse
* Die freche Muh Münster – Metzler Naturhautnah, Egg

Kategorie: Schnittkäse
* Langenegger Räßkäse – Dorfsennerei Langenegg
* Langenegger Espressokäse – Dorfsennerei Langenegg
* Brauereikäse – Sennerei Andelsbuch
* Hubaner hill side cheese – Sennerei Huban reg.Gen.m.b.H., Doren

Kategorie: Hartkäse
* Weinviadla Kas würzig – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH
* Bergkäse mittel – Bergkäserei Schoppernau regGenmbH
* Vbg. Bergkäse U.g. 6 Monate – Dorfsennerei Schlins-Röns
* Rochus – Hilkater Käse Hofsennerei, Fam. Meusburger, Bizau
* Alpe Stoggertenn – Manser Hubert, Au
* Wäldar Edelziege Bergkäse – Metzler Naturhautnah, Egg
* Vorarlberger Alp-Bergkäse – Meusburger Irmgard, Bezau
* Mooshof Bergkäse alt – Mooshof Greber, Mathias Greber, Schwarzenberg
* Vorarlberger Alpkäse (Alpe Leugehr) – Moosmann Alfons, Alberschwende
* Bergkäse 6 Monate alt – Sennerei Andelsbuch
* Bergkäse 5 Monate ger. – Sennerei Kriechere, Bezau
* Lingenauer Emmentaler – Sennerei Lingenau
* Der echte Schnifner Bergkäse mind. 6 Mon. gereift – Sennerei Schnifis regGenmbH
* Schönenbacher Alpkäse – Sennerei Schönenbach, Bezau
* U.g. Vorarlberger Bergkäse 12 Monate – Sennhaus Bezau-Oberdorf
* Bio Bergkäse – Willam Erwin, Krumbach

Kategorie: Sonstige
* Ziegenperlen in Öl – Berlinger Julia + Josef, Au
* Sauerkäse (Sura Kees) – Loretz Gerhard/Marina, St. Gallenkirch

Veröffentlicht am: 30.06.2016