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Ländle Honig

GEHALTEN + GESAMMELT + GESCHLEUDERT in Vorarlberg

Mehrere Mitglieder des Vorarlberger Imkerverbandes sind Partner im Ländle Honig Gütesiegelprogramm. Ländle Honig entspricht dem 3G-Herkunftsprinzip: GEHALTEN + GESAMMELT + GESCHLEUDERT in Vorarlberg. Neben der Herkunft werden auch Produkt- und Produktionsqualität von der Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH und externen Kontrollstellen geprüft.

Ländle Honig

Was macht den Honig so gesund?

Honig besteht überwiegend aus Kohlenhydraten, das heißt aus etwa 75 Prozent Zucker. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Haushaltszucker – der besteht zu 100 Prozent aus dem Zweifachzucker „Saccharose“ – enthält Honig bis zu 30 verschiedene Zuckerverbindungen, die den Körper nicht einseitig belasten wie raffinierter Zucker. Zurückzuführen ist dies einerseits auf die verschiedenen Nektarquellen der Bienen, andererseits auf deren Fermentation (Enzyme, die die Bienen dem Nektar hinzufügen). Honig enthält viele Vitamine wie beispielsweise den kompletten Vitamin B-Komplex und Vitamin C, aber auch Kalzium, Phosphor, Mangan, Kalium, Kupfer, Eisen und Magnesium. Obwohl er einen geringen Eiweißgehalt von ca. 0,5 Prozent hat, besitzt er wichtige Aminosäuren (Eiweißbausteine).

Antibakterielle Wirkung des Honigs?

Je nach Honigsorte sorgen etwa 120 Aromastoffe für den entsprechenden Geschmack und den jeweiligen therapeutischen Nutzen.
Die im Honig enthaltenen „Inhibine“ hindern Bakterien am Wachstum: Honig entzieht Flüssigkeit aus entzündetem Gewebe und lässt Bakterien austrocknen. In Kombination mit anderen Honig-Inhaltsstoffen fungieren Inhibine als natürliches Antibiotikum, was sich die Medizin in der Wundbehandlung zu Nutze macht. Weil Honig ein schwach saures Milieu hat, siedeln sich Bakterien und Hefepilze hier nicht an, selbst in hoher Verdünnung hat Honig noch eine keimtötende bzw. -hemmende Wirkung.

Hitze zerstört wertvolle Inhaltsstoffe!

Wichtig: Honig sollte nie – auch nicht kurz – über 45 Grad erhitzt werden, da viele wertvolle Stoffe dabei verloren gehen. Beim Kochen und Backen lässt sich das natürlich nicht vermeiden. Auch wenn er dabei hoch erhitzt wird, ist der Honig dem gewöhnlichen Haushaltszucker immer noch überlegen, da manche Inhaltsstoffe sehr wohl hitzebeständig sind. Allerdings macht es Sinn, Tee erst etwas abkühlen zu lassen, bevor man Honig hinzugibt.

Leckere Rezepte mit Ländle Honig

Buttermilchwaffeln mit Äpfeln & Honig

Gegrilltes Ländle Alpschwein-Kotelette mit Rosmarin-Honig-Marinade

Heiße Whiskey-Honig-Milch

Rippchen im Honig-Bockbier-Pökelgewürz

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Zu Besuch bei der Imkerei Bohle in Meiningen

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Videos zu Ländle Produkten

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Richtlinien Ländle Honig

Das Ländle Gütesiegel wird ausschließlich Produkte aus Vorarlberg vergeben, welche nach dem 3G-Herkunftsprinzip produziert wurden. Dabei definieren die 3G die Wertschöpfungsschritte, die in Vorarlberg stattfinden müssen. Im Falle des Ländle Honigs sind es die 3G

GEHALTEN + GESAMMELT + GESCHLEUDERT
in Vorarlberg.

Alle mit dem Ländle Gütesiegel ausgezeichneten Produkte sind gentechnikfrei.

Zertifizierte Ländle Honig Produzenten

Amann Michael

Firma
Adresse:
Landstrasse 10
6824 Schlins
Mobil
+43 699 183 956 33
Mehr Info...

Beer Martin

Firma
Adresse:
Argenau 538
6883 Au, Bregenzerwald
Mobil
0664 183 811 7
Mehr Info...

Bernhart Christof

Firma
Adresse:
Kolumbanstrasse 16
6900 Bregenz
Tel.
+41 797 887 677
Mehr Info...

Bohle Brigitte & Hermann

Firma
Adresse:
Gitzebühel 13
6842 Koblach
Mobil
+43 664 243 1909
Mehr Info...

Bolter Melitta

Firma
Adresse:
Sackwiesenweg 5
6812 Meiningen, Vorarlberg
Mobil
+43 664 421 675 5
Mehr Info...

Faust Amadeus

Firma
Adresse:
Valschalangweg 6
6781 Bartholomäberg
Mobil
+43 664 830 062 7
Mehr Info...

Fetz Hans

Firma
Adresse:
Lärchenstraße 38c
6922 Wolfurt
Mobil
+43 664 354 94 35
Mehr Info...

Gehrmann Dietmar

Firma
Adresse:
Guldenäcker 1
6800 Feldkirch
Mobil
+43 664 805 072 377
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Geiger Anton

Firma
Adresse:
Römerweg 14
6700 Bludenz
Tel.
+43 5552 633 89
Mehr Info...

Gmeiner Egon

Firma
Adresse:
Apfelgasse 9
6858 Schwarzach, Vorarlberg
Tel.
+43 5572 587 35
Mehr Info...

Gohm Ewald

Firma
Adresse:
Mühleweg 76
6822 Düns
Tel.
+43 5524 5251
Mehr Info...

Greber Gerhard

Firma
Adresse:
Totengasse 10
6833 Klaus-Weiler
Mobil
+43 664 862 83 99
Mehr Info...

Halbeisen Arno

Firma
Adresse:
Löherstraße 1
6844 Altach
Mobil
+43 680 5569269
Mehr Info...

Hartmann Franz

Firma
Adresse:
Quadraweg 22
6714 Nüziders
Tel.
+43 5552 665 54
Mehr Info...

Jochum Philipp

Firma
Adresse:
Auf der Matte 32
6900 Bregenz
Mobil
0660 411 1990
Mehr Info...

Kumpitsch Stefan & Bianca

Firma
Adresse:
Unterkirchdorfstraße 4a
6830 Laterns
Mobil
+43 699 100 45 919
Mehr Info...

Latzer Oskar

Firma
Adresse:
Im Tobel 14
6820 Frastanz
Tel.
+43 5522 521 37
Mehr Info...

Mathis Thomas

Firma
Adresse:
Steinstraße 14b
6845 Hohenems
Mobil
+43 664 511 551 2
Mehr Info...

Maurer Gebhard

Firma
Adresse:
Gschwendele 42
6934 Sulzberg, Vorarlberg
Tel.
+43 5516 2164
Mehr Info...

Moosbrugger Hermann

Firma
Adresse:
Unterlinden 26
6922 Wolfurt
Tel.
+43 5574 62488
Mehr Info...

Rauer Harald

Firma
Adresse:
Oberdaneu 13
6700 Bludenz
Mobil
+43 650 728 37 42
Mehr Info...

Sutter Bernhard

Firma
Adresse:
Turgelweg 2
6710 Nenzing
Mobil
+43 664 735 049 28
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Vögel Andreas

Firma
Adresse:
Simlisgschwend 87
6934 Sulzberg, Vorarlberg
Tel.
+43 5516 2145
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Wagner Bernhard

Firma
Adresse:
Untere Venserstraße 77a
6773 Vandans
Mobil
+43 680 114 415 5
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Wuggenig Thomas

Firma
Adresse:
Untersteinstraße 41
6700 Bludenz
Mobil
+43 680 220 012 1
Mehr Info...
25 Betriebe
Bienen bei der Arbeit
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