Nicht nur das Fleisch kommt direkt vom Bauern ums Eck, auch die Schlachtung, Zerlegung und Verpackung geschieht im Ländle. Durch die Kooperation mit dem Schlachthaus Dornbirn wird TANN unmittelbar mit Frischfleisch beliefert, welches bei uns fachmännisch zerlegt, verpackt und auch gereift wird.
Das Rindfleisch mit dem Ländle Gütesiegel
21 Landwirte aus der Region produzieren bestes Rindfleisch – zertifiziert mit dem Ländle Gütesiegel für SPAR. Die Handelskette gilt als wichtiger Partner der Vorarlberger Landwirtschaft.
Der SPAR-Fleischverarbeitungsbetrieb TANN sorgt für beste, gleichbleibende Fleischqualität durch Partnerschaften mit ausgewählten Produzenten, die mit tierwohlgerechter Haltung und gentechnikfreier Fütterung als gutes Beispiel vorangehen. „Unabhängige Kontrollen überprüfen Herkunft, Produktions- und Produktqualität. Neben der Sicherheit für Konsumenten unterstützt das Ländle Gütesiegel zudem ein faires Preisniveau für die Landwirte und eine Erhöhung der Eigenversorgung im Ländle“, so Mag. Marcel Strauss, Geschäftsführer der Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH, welche die Vergabe des Ländle Gütesiegels regelt.
Angebot in der Selbstbedienungstheke ausgebaut
TANN investiert in eine neue Verpackungstechnologie und sorgt dafür, dass die Kunden edle Gustostücke vom Vorarlberger Rind mit Ländle Gütesiegel nun auch in der Selbstbedienungstheke finden. Ob Rindsfiletsteak, Rib-Eye-Steak, Rumpsteaks, Chuck Steaks, Huftsteaks und Rindfiletspitzen – die Steak-Variationen in der neuen Skinpackung sind ab sofort bei SPAR, INTERSPAR und EUROSPAR erhältlich. „Das Fleisch reift in der Verpackung im Laden bis zum Verzehr zuhause weiter und verstärkt so den Genuss für unsere Kunden“, betont Gerhard Ritter, Geschäftsführer SPAR Vorarlberg die Vorzüge der neuen Verpackungstechnologie.
Wertschöpfung in Vorarlberg
Nicht nur das Fleisch kommt direkt vom Bauern ums Eck, auch die Schlachtung, Zerlegung und Verpackung geschieht im Ländle. „Durch die Kooperation mit dem Schlachthaus Dornbirn wird TANN unmittelbar mit Frischfleisch beliefert, welches bei uns fachmännisch zerlegt, verpackt und auch gereift wird“, erklärt Ernst Marte, Leiter von TANN Dornbirn, die Wertschöpfungsschritte.
Das Ländle Gütesiegel wird ausschließlich an Produkte aus Vorarlberg vergeben, welche nach dem 3G-Herkunftsprinzip produziert wurden. Dabei definieren die 3G jene Wertschöpfungsschritte, welche in Vorarlberg stattfinden müssen. Beim Ländle Rind sind dies:
GEHALTEN + GEFÜTTERT + GESCHLACHTET
in Vorarlberg.
Alle mit dem Ländle Gütesiegel ausgezeichneten Produkte sind gentechnikfrei. Diese Gentechnikfreiheit schließt auch die Futtermittel der Nutztiere mit ein.
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