- Rasch zu einem glatten Teig kneten, über Nacht kühl (nicht kalt) stellen.
- Teig portionsweise 3 mm dick auswallen, kleine runde Plätzchen oder Herzen ausstechen und 15 Minuten kühl stellen.
- Backen: ca. 7 Minuten bei 180° C.
- Noch warm zwei Plätzchen mit Johannisbeergelee (oder ersatzweise Mirabellen-Gelee) zusammensetzen und mit Schokoladeglasur eine Hälfte glasieren.
- Mit einem Mandelsplitter verzieren (muss nicht sein) oder weißen Schokostreifen verzieren.
- 150 g Mehl
- 150 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g zerlassene Kochschokolade
- 1 Prise Salz
Marillen-Knödelchen 
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