Gegrillter Pfirsich mit Schafskäse im Speckmantel

  • Pfirsiche waschen und trocken tupfen
  • Halbieren und den Kern entfernen
  • Schafskäse in 4 Stücke teilen
  • Je 1 Stück in die Mitte des Pfirsichs legen
  • Den Pfirsich mit je zwei Scheiben Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
  • Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten braten, bis der Speck kross und der Käse warm ist

Zutaten für 4 Personen (als Vorspeis)

  • 4 Pfirsiche
  • 100 g Schafskäse
  • 8 Scheiben Speck

Quelle: Brigitte Schwarz

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