Polenta Sterne

Suppe mit Butter und Mustkatnuss aufkochen. Polenta mit dem Schneebesen einrühren (aufpassen, dass sie nicht ansitzt). Sobald die Polenta gequollen ist, ca. 1 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und mit Haushaltsfolie abdecken. Auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit einem Keksausstecher Sterne (oder Herzen) ausstechen und in einer beschichteten Pfanne goldgelb anrösten.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Liter stark gewürzte Suppe
  • 250 g Polenta fix (2 Minuten Kochzeit)
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Muskatnuss

Rezept: Sigrid Gasser
Foodfotografie: Sabrina Zerlauth und Claudia Immler

0 Antworten

Hinterlasse einen Kommentar

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.